群里有朋友讓海哥分析下肉夾饃，他在廣西南寧發(fā)現(xiàn)，一條不到百米的夜市，有四個(gè)攤位再賣肉夾饃，肉夾饃賣到8-12元/個(gè)，但家家都在排長(zhǎng)隊(duì)。

據(jù)群里朋友爆料，從下午6點(diǎn)一直到半夜1-2點(diǎn)，天天都是這樣排長(zhǎng)隊(duì)。4個(gè)攤位的攤主根本忙不過(guò)來(lái)，朋友就想問(wèn)問(wèn)肉夾饃真的這么賺錢么？

1、肉夾饃賺錢么？

廢話不多說(shuō)，海哥先給大家算算肉夾饃成本利潤(rùn)，再說(shuō)賺不賺錢的問(wèn)題。

肉夾饃成本主要兩部分，一部分是饃，另一部分是肉。

饃主要成本就是面粉，現(xiàn)在一袋50斤面粉，最便宜在PDD能賣到97.9元，算下來(lái)一斤不到2元錢。

一斤面粉可以做6個(gè)饃餅，也就是平均每個(gè)饃的成本在0.3-0.4元之間，算上一些輔料，一個(gè)餅0.5元的成本。

然后咱們?cè)僬f(shuō)肉，不同地區(qū)豬肉價(jià)格不太一樣，平均豬肉批發(fā)價(jià)不到10元/斤，這兩年不算豬瘟，貴的時(shí)候也就15元/斤左右，平均我們豬肉就算13元/斤吧。

一斤豬肉剁碎，加上湯汁，加上青椒、香菜等等輔料，大概能夾6個(gè)饃。平均一個(gè)肉夾饃成本在2.5元-2.8元左右。

肉夾饃零售價(jià)要是在8-12元一個(gè)，單個(gè)肉夾饃利潤(rùn)就是5.5元-9.5元之間。

按群友發(fā)來(lái)的照片，這四個(gè)攤位一天300個(gè)肉夾饃應(yīng)該是可以賣出去的，也就是一天純利就有1800元左右，一個(gè)月20天的話就是36000元，一年能賺43萬(wàn)左右。

2、肉夾饃投入多少錢？

隨著山東淄博烤串爆火，全國(guó)都開始逐漸放開地?cái)偅@就意外著未來(lái)擺攤賺錢將成為一個(gè)趨勢(shì)。

擺攤和店商相比，成本差的可不是一星半點(diǎn)，尤其這種賣小吃的更為明顯。

如果我們擺地?cái)側(cè)ベu肉夾饃，有原材料進(jìn)貨渠道的前提下，擺個(gè)攤連1萬(wàn)塊投入都用不了，要是開店沒(méi)個(gè)3-5萬(wàn)很難開起來(lái)。

肉夾饃擺攤1萬(wàn)塊錢該怎么花呢？

先說(shuō)第一個(gè)坑，千萬(wàn)不要聽(tīng)那些個(gè)腦殘的廠家忽悠讓你定制什么地?cái)偵褴嚒⑿〕陨褴嚨模切┒际浅兜约喝グ凑障敕ǘㄖ谱钌倌苁Ｏ乱话氲腻X。

如果自己不知道怎么構(gòu)思，你可以去百度看他們的外形、尺寸和功能，之后找個(gè)白鋼門店，加工出來(lái)也就3500塊錢。

小吃餐車，賊拉坑，還用不上，小吃車一般用2年就基本上要換新的了，要是花錢買它，就直接被坑一半錢。

出了餐車外，如果是固定攤位的話，要花50元買個(gè)喇叭，弄個(gè)條幅3塊，一塊橫著4米長(zhǎng)、30厘米高，圍繞小吃車一圈，這是小吃車上部分懸掛的；另一部分是下部分，也是4米長(zhǎng)、60厘米寬，圍繞小吃車一周，這些就用普通的廣告防水布即可，費(fèi)用500元都用不了。

肉夾饃設(shè)備，像鍋+液化氣+爐灶共計(jì)1000元整。稅錢，一般城管、衛(wèi)生一個(gè)月累計(jì)也就收割幾百塊錢，咱們暫定500元。

總共算下來(lái)：小吃車3500元+喇叭50元+廣告條幅500元+加工設(shè)備1000元+費(fèi)用500元等于5550元整，如果額外需要增加燈帶或蓄電池照明、以及玻璃罩等設(shè)備，也就額外加個(gè)1000塊錢就搞定了。

換句話說(shuō)，投6500元，就可以擺攤賣肉夾饃了。一年賺34萬(wàn)，這生意簡(jiǎn)直一本萬(wàn)利呀~

3、賣小吃的苦

常言道：“光看賊吃肉，不看賊挨打。”像賣肉夾饃這種小吃，絕對(duì)是一個(gè)苦差事。

咱們只說(shuō)群友說(shuō)的擺攤爆火的情況，每天人流大，想晚上賣出200-300個(gè)饃。

這種活都是收入和付出是成正比的，每天休息時(shí)間不會(huì)超過(guò)6個(gè)小時(shí)，清晨買貨，起面，鹵肉，等等一直忙到夜里1點(diǎn)才能休息。

這種強(qiáng)度的工作量，如果真的能受的住，賺錢倒也是水到渠成的事了。

好了，肉夾饃就給大家說(shuō)這些，如果覺(jué)得哪些海哥還沒(méi)說(shuō)到，歡迎給海哥留言~